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老字号重阳花糕上市了

  老字号重阳花糕上市了

  本报讯(记者 杨天悦)随着重阳节到来,京城各家老字号的寿桃、重阳糕等产品迎来热销。同和居、同春园、华天二友居等老字号餐馆的“适老款”健康餐也已上市。

  护国寺小吃起源店经理王新梅说,为足量供应寿桃,店里安排了五名师傅专门负责烹制,重阳节当天寿桃销量预计超2000颗。

  除了护国寺小吃,京城多家老字号纷纷翻新节日糕点,并推出应景特色美食。鸿宾楼今年的重阳花糕用大米面、紫薯、南瓜、抹茶等原料制作而成,食材的天然色层层叠叠,十分美观;又一顺则用蔬菜、水果汁和面,烹制出双色重阳寿面,并会在节日当天免费送给到店就餐的老年消费者。